Postoje medicinski dokazi i naučne studije koje potvrđuju da su za vreme nuklearnog bombardovanja Hirošime u drugom svetskom ratu, lekari i pacijenti u jednoj bolnici u neposrednoj blizini eksplozije (na udaljenosti od približno jednog kilometra), jeli po jednu miso supu na dan kao deo terapije, i tako potpuno izbegli nezamislive posledice od direktnog izlaganja radijaciji.
Nakon nuklearne katastrofe u Černobilu, kada su ta saznanja stigla na Zapad, ljudi širom Evrope i Amerike su masovno počeli da nabavljaju miso od uvoznika iz Japana, i da ga koriste u svojoj svakodnevnoj ishrani.
Danas takođe, kada smo izloženi raznim oblicima štetnog zračenja, postoji način da se zaštitimo i da sačuvamo svoje zdravlje. Zahvaljujući odabranim namirnicama, odnosno, posebno zahvaljujući misu, imamo mogućnost da svakodnevno konzumiramo jednostavnu supu koja zaista deluje kao "protivatomsko sklonište". Miso supa će nam u velikoj meri pomoći da se zaštitimo od zračenja i teških metala i da pročistimo celokupni organizam od nagomilanih toksina.
RECEPT ZA DVE MISO SUPE PROTIV RADIJACIJE
Sastojci:
- Tofu sir
- Prstohvat morskih algi (nori ili kombu)
- Mugi miso 2 ravne kašike
- Sok od limuna
- Povrće i začini po želji (mladi luk, dajkon, šargarepa...)
- Integralni pirinač
Najjednostavniji recept za pripremu miso supe protiv radijacije:
Priprema:
- Da biste pripremili miso supu koja štiti od zračenja, sitno iseckan tofu sir i morske alge (nori ili kombu) dodajte u vodu koja ključa, i ostavite nekoliko minuta na vatri.
- Kada skinete sa vatre, sačekajte da se malo prohladi i onda dodajte 2 ravne kašike mugi misoa i malo limunovog soka. Po želji možete dodati i druge sastojke. Poklopite supu i pustite da odstoji 15-20 minuta. Imajte na umu da je miso sam po sebi slan i da nije neophodno dodavati još soli u supu. Takođe, nemojte miso da stavljate u vodu koja vri, da se ne bi uništili njegovi hranjivi enzimi.
- Pripremite integralni pirinač tako što ćete ga skuvati u vodi u odnosu 1:3 u ekspres loncu (20-30 minuta) ili nešto duže u običnom loncu.
- Skuvani pirinač poslužite uz supu ili ga dodajte direktno u već pripremljenu supu.
- Po želji možete u supu dodati tokom kuvanja mladi luk, dajkon, šargarepu ili neko drugo povrće po izboru.
Ako ste zainteresovani da ispobate ovu supu, možete da poručite miso u našoj internet prodavnici: